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丝瓜一身皆是宝

2021-04-26 16:14:11

小时候,我家每年都要在屋檐下栽几棵丝瓜。三月间下种,四月里苗儿就长得半尺高。这时便要忙碌着为其搭架,不等架搭好,那秧蔓儿就急急地缠绕于竹竿上,舒展腰身尽情地攀缘疯长。五月间便开出朵朵喇叭状的小黄花。继之,从花中繁衍出一枚枚“绿毛虫”般的小丝瓜。没过几天,不经意间抬头,便望见了一条条“绿色天线”,真可谓是“饮水藤蔓下,悠然见丝瓜”。 记得隔壁邻居,腿上出现无名肿毒,如一元钱钱币大小,局部发红,根底坚固,肿块突出,上有黄色脓液。吃了很多药也没见好转,一个中医爷爷告诉他,每日摘丝瓜一个,连皮带籽煮水当茶喝,或者是煮水浇饭服用,果然几日后邻居的腿康复如初。把丝瓜捣汁服用,奶奶的咳嗽很快也得到控制。从小我就耳濡目染了丝瓜的神奇。 丝瓜一身皆宝,其络、籽、藤、叶均可入药。丝瓜治疗无名肿毒,古籍早有记载,《本草求真》谓:“丝瓜性属寒物,味甘体滑。凡人风痰湿热,蛊毒血积,留滞经络,发为痈疽疮疡、崩漏肠风、水肿等症者,服之有效,以其通经达络,无处不至。但过服亦能滑肠作泄,故书有言,此属菜中不足,食之当视脏气以为可否也。元代医学家朱震亨曰:‘治痘疮不快,枯者烧存性,入朱砂研末,蜜水调服’。”《本草蒙筌》载:“治痘疮脚痛,烧灰,敷上。”《医学入门》:“治男妇一切恶疮,小儿痘疹余毒,并乳疽、疔疮。”《仁斋直指方》:“治痈疽不敛,疮口太深:丝瓜捣汁频抹之。” 丝瓜瓤,也叫丝瓜络,掰开成熟丝瓜就知道丝瓜络是什么了。丝瓜络全体由维管束纵横交错而成,多为长圆形,体轻,质韧,富弹性,横断面有3个空腔,偶见残留的黑色种子。夏、秋季果实成熟,果皮变黄,内部干枯时采摘,搓去外皮及果肉;或浸泡于水中,待果皮及果肉腐烂后,取出,洗净,剪去两端,拍打去掉种子,晒干,压扁。丝瓜形成丝瓜络之后基本就失去了食用的价值,过去大家常常用丝瓜络来刷碗,不仅不会划伤自己,对器具也不会有影响。

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